Сиеста для испанцев и жителей других жарких стран – это не роскошь, а норма жизни. Во время обеденного перерыва, который длится три часа, испанцы уютно устраиваются за столиками в местных кафе и сытно обедают, а затем придаются непродолжительному дневному сну. Некоторые испанцы на время сиесты отправляются домой, в соседний парк, на игровую площадку с детьми или просто отдыхают на работе.
Обеденные перерывы совершенно противоположны: в Мартореллете время часто бывает только для короткой остановки в столовой. В Мадриде еда занимает два часа - и только после 14 часов на столе. Работал электриком-фрилансером каждый день с 8-30 утра до семидесятилетия. Поэтому ему исполнилось 95 лет.
Есть также удобные для человека модели рабочего времени. И прусские добродетели не должны быть мерой для мира. И не все люди «работают» в органах власти. Для меня и моей жены было также что-то, мы говорим, - привыкнуть к сиесте в полдень, когда мы приехали в Испанию 20 лет назад.
Самая короткая сиеста длится от 5 до 20 минут. Она повышает бодрость духа и восстанавливает потраченную в первой половине дня энергию. Обычная сиеста продолжительностью от 20 до 50 минут, помимо полезных свойств мини-сиесты, очищает мозг от ненужной информации, укрепляет долговременную и мышечную память. Самая длинная сиеста – это сиеста ленивца, она продолжается от 50 до 90 минут. Такая сиеста хороша для молодого, растущего организма.
Через некоторое время мы почувствовали, что это хороший образ жизни, чтобы приготовить еду в полдень и поесть более спокойно и разумно. Это было во времена Песет! Много работы, маленький сон: работники Испании проводят много времени в офисе, но производительность отстает.
Ночью, как и любая другая нация. Рабочие часы также являются рекордными. Хотя часто прерывается длительный перерыв на обед. Возможно, все еще с «сиестой» - полуденный сон или, по крайней мере, период отдыха после обеда. С длинным перерывом к обеденному часу теперь нужно заключить: трудовые врачи хотят отправить испанцев раньше в постель, а рабочий день затянуться.
С другой стороны, Испания является самой жаркой из всех Европейских стран. Столбик термометра здесь частенько поднимается выше 40 градусов Цельсия, и от жары спасает только прохладный кондиционер. В таких условиях сиеста улучшает циркуляцию крови, предупреждает развитие депрессий и панических атак, нормализует давление и снимает стресс. Ученые отмечают, что непродолжительная сиеста улучшает процессы обучения и память, восстанавливает работоспособность и дает силы, чтобы нормально функционировать до позднего вечера, несмотря на накопившуюся усталость.
Но до сих пор нация выступала против изменений: в прошлом парламент Испании оставил все инициативы по «европеизации» испанского образа жизни в ящике. И поэтому рабочие дни часто происходят до ночи в южно-европейской стране. Рабочий день, как и на севере Европы, обычно начинается около восьми часов, хотя и без завтрака у себя дома. Это часто делается утром в офисе или в эспрессо-баре. С 14 рабочая сила готовится к длительному обеденному перерыву, который останавливает экономическую жизнь через два часа - в то время как в Северной Европе ее часто едят через 30 минут, а затем распространяют.
Парадоксально, но факт: именно из-за сиесты испанцы спят примерно на час меньше, чем жители других европейских стран. Чтобы наверстать время послеобеденного сна, им приходится задерживаться на работе до 20 часов вечера. Из-за позднего окончания дня они появляются дома не раньше 21 часа, ужинают и выполняют повседневные домашние дела глубоким вечером и ложатся спать далеко за полночь. Времени на хобби и общение с близкими у них остается очень мало. Учитывая, что рабочий день у испанцев начинается в 9 часов утра, можно сделать вывод, что традиционная сиеста лишает людей нескольких часов полноценного ночного сна.
На столе часто подают бутылку красного вина. Хозяин все еще дает «чупито», шнапс. Это также играет роль в том, что экономические и рабочие кризисы в Испании требуют большего присутствия на рабочем месте, чем в соседних странах. У многих боссов есть плохой пример в их рабочем времени: неписаные сокращения работы на испанском языке означают, что те сотрудники, которые не хотят быть несчастными, вряд ли могут вернуться домой перед боссом.
Лучшие фильмы и шоу, иногда даже детские программы, часто поднимаются до одного часа утра. Неудивительно, что на следующее утро нация исчерпана и говорит о «усталых людях Европы», которые живут своей повседневной жизнью в виде постоянного реактивного лага. «Ассоциация рационализации рабочего времени в Испании», в которой участвуют ученые и предприниматели, боролась за более здоровую повседневную жизнь - по большей части напрасно. Эксперты требуют «революции» образа жизни и отхода от долгого рабочего и позднего времени еды.
«Кто хорошо отдыхает, тот хорошо и работает» — похоже, эту древнюю мудрость греки давно уже взяли себе на вооружение. Как и многие страны Средиземноморья, Греция имеет весьма приятный обычай — сиесту, или послеобеденный отдых.
История этого чудного обычая лежит в глубине веков древнего мира. Считается, что прародителями сиесты являются древние римляне, но так ли это?.. Мы ведь знаем, как много римляне позаимствовали у греков.
Длительная культура для завтрака просто перестала быть современной, говорит Казеро, эксперт по рабочему времени. По крайней мере, на тех заводах, где система кондиционирования воздуха напевает, а летом никто на рабочем месте не должен страдать от жары. Ситуация различна в таких секторах, как сельское хозяйство или строительство, где никто не может работать под наступающим обеденным перерывом в летнее время, а рабочий день с сиестой, распределяемый по всему телу и пополудни, имеет большой смысл.
Однако, по словам Касероса, чтобы оптимизировать рабочий день в Испании, было бы полезно обратить час в самое южное Королевство Европы, где вечный солнечный свет все еще, кажется, продлевает этот день, возвращаться в час и снова в Испанию как время Гринвича. Тогда вечером - измеренный в то время - было бы также довольно темно, и желание ложиться спать, вероятно, поднимется.
Само слово «сиеста» происходит от латинского «hora sexta», что в переводе означает шестой час. Это было древнеримское времяисчисление, и если перевести «шестой час» на современный лад, то время сиесты как раз и придется на обеденное время, приблизительно на полдень. Обычно сиеста длится с 13 и до 16 часов, во время самого солнцепека.
Греки чтят и соблюдают традиции и обычаи своих предков, особенно настолько приятные и полезные, как сиеста. В чем же состоит суть самой сиесты? Все очень просто. Как показывает практика, жители более северных широт к основному рабочему времени относят промежуток дня с утра до вечера, тогда как южане, учитывая полуденный зной, предпочитают сделать перерыв в течение дня и закончить работу немного позже, в более прохладные вечерние часы. Так и повелось, что после обеда греки укрываются от жары и отправляются в царство Морфея.
Это - с учетом географического положения - во всяком случае, в естественном часовом поясе Испании. Во Второй мировой войне Испания сдалась под испанским диктатором Франко Гринвичского времени и представила центральноевропейское время. Франко приказал ввести часы в Испании, чтобы адаптироваться к Германии - от симпатии к Адольфу Гитлеру.
Кстати: даже если сиеста в Европе типична для испанского образа жизни, в разных столетиях реальность различна. Результаты показывают, что сиеста является исключением в испанской повседневной жизни и - если вообще - практикуется в выходные или во время праздников.
Есть три основных довода в пользу сиесты, и все они заслуживают внимания. Во-первых, через 7-8 часов после пробуждения у человека наступает упадок сил, и чтобы не переутомлять организм, необходимо дать ему отдых. Такжена время сиесты влияет и тот факт, что после сытного обеда происходит отток крови к пищеварительной системе, что вызывает сонливость. И, наконец, третий фактор — это воистину жаркий климат Греции, когда в полдень температура на солнце может перевалить за 40″ С. Работать в такую жару — только измываться над своим организмом. Серьезные научные исследования доказали, что такой послеобеденный сон крайне необходим детям до пяти лет и очень желателен всем взрослым, особенно молодым мужчинам. Греческие ученые во главе с Константином Сольдатосом совместно с американскими коллегами пришли к выводу, что сиеста обладает такими положительными свойствами:
Ральф Шульце. Традиционная испанская сиеста может быть на воротнике. Нынешний премьер-министр Мариано Рахой объявил час назад возврат часов в стране. Таким образом, он отменил бы корректировку с эпохи Франко, что должно резко повлиять на привычки ели и сна испанцев.
До 1940-х годов западноевропейский период находился в Испании, как в Великобритании и Португалии. Но во Второй мировой войне Испания, Великобритания и несколько других стран представляли руки за час до среднеевропейского времени, что также применяется в Германии. В то время как Лондон вернулся в прежние времена после войны, Мадрид остался под командованием генерала Франсиско Франко. Это привело к тому, что в Испании произошло нечто большее, чем в другом месте.
Не лишним будет упомянуть, что у греков высокая продолжительность жизни (средняя продолжительность жизни женщин составляет 80 лет, а мужчин порядка 78 лет), а сердечно-сосудистые заболевания встречаются намного реже, чем у остальных европейцев.
Рабочие часы охватывают широкий диапазон, но многие испанцы начинают работать в 10 часов и вернуться домой в 8 часов вечера. Обед обычно доступен около 3 часов вечера, ужин с 10 вечера или позже. Это заставляет многих людей ложиться спать поздно и спать мало.
Теперь, в случае успешного государственного образования, Раджой объявил, что вернется в первоначальный часовой пояс Испании. Закон о новом балансе между работой и жизнью означал бы конец рабочего дня в 18. Таким образом, избегали длительного обеденного перерыва, сиесты.
«Мы не должны терять связи с Европой», - сказал Раджой, который пытался найти партнера по коалиции после декабрьских парламентских выборов. «Рационализация сроков смены и рабочего времени государственных учреждений имеет решающее значение». Согласно опросу, испанцы в настоящее время спят на час меньше, чем рекомендовано, что отрицательно сказывается на производительности, увеличении абсентеизма, стресса, несчастных случаев и показателях отсева.
Этот обычай настолько укоренился среди жителей Греции, что даже большие города в часы сиесты как будто вымирают. По улицам перестают сновать прохожие, закрываются лавочки и магазины, практически прекращается движение автотранспорта. К сожалению, в больших городах некоторые греки уже стали отходить от старых традиций и условностей, а вот в провинции во время послеобеденного отдыха зачастую невозможно купить даже бутылку воды. Греки привыкли к такому образу жизни, которому можно только позавидовать.
Видео невозможно воспроизвести. Повторите попытку позже. В исследовании говорится: две трети немцев отправляются в отпуск, когда босс звонит. Наш опрос показал, что в других странах он более расслаблен. Что с нами, немцы? Изменение не означает, что некоторые опасаются конца сиесты. «Сиеста больше не является реальностью», объясняет она. Это восходит к доиндустриальным временам и до гражданской войны, но этого больше не существует в Барселоне или Мадриде. Конечно, некому пойти домой на обед.
Тем не менее, у многих испанцев есть сон в середине дня, особенно во время жарких летних каникул или выходных, если они могут. После быстрого изменения юридического времени он все равно не выглядит. До сих пор ни Консервативный Раджой, ни одна из двух сторон не смогли обеспечить необходимое большинство для формирования правительства. В результате новые выборы становятся все более вероятными с каждым днем - и испанцам не нужно обойтись без их полуденных дремов при повышении температуры.
Существуют неписанные законы «правильной» сиесты, то есть такого отдыха, который будет организму полезен:
К данной традиции, дошедшей до наших дней с незапамятных времен, стоит относиться с уважением. Греки никогда не побеспокоят во время сиесты беспричинным телефонным звонком или приходом в гости. Сиеста — это время отдыха, восстановления сил, и мешать этому считается дурным тоном. Для гостей Греции этот обычай непривычен, но как показывает практика, туристы с удовольствием перенимают эту замечательную возможность предаться послеобеденной неге и в полной мере наслаждаются сиестой.
Мадрид - «Сиеста» является частью Испании, например, паэлья или фламенко. Но долгий перерыв на обед должен быть отменен. Это не только плохо для здоровья людей, но и для конкурентоспособности страны, поэтому аргументация противников. «Сиесту отнимает часть моей жизни каждый день без необходимости, у меня мало времени для моей семьи», тройная мать из Хетафе, к югу от Мадрида, которая не хочет публиковать свою фамилию, проклятия.
Как говорит сотрудник кухонной студии, 35-летний «всегда выпускается в проклятую обязательную паузу», - говорит она. В непосредственной близости от их магазина в центральном районе Шамбери, в то же время многие жалюзи облицованы шумом, на улице висят бесчисленные «закрытые» знаки. Только немногие рабочие и служащие могут отправиться домой на обед, так как большинство из них живет в пригородах. У ее семьи Пури всего около 30 часов вечера. «Моя младшая дочь уже спала у бабушки».
